recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل فخدة الخروف المشوية بالبطاطس وإكليل الجبل

طريقة عمل فخدة الخروف المشوية بالبطاطس وإكليل الجبل يعتبر لحم الضأن المشوي مع البطاطس وإكليل الجبل وجبة لذيذة وسهلة في الأعياد والمناسبات. 

طريقة عمل فخدة الخروف المشوية بالبطاطس وإكليل الجبل


طريقة عمل فخدة الخروف المشوية بالبطاطس وإكليل الجبل


هذا الطبق المتبل بإكليل الجبل والبطاطس المسلوقة هو وجبة كاملة مع سلطة خضراء وأرز ، واليوم هي الطريقة البسيطة لتحضيرها والاستمتاع بمذاقها مع أفراد الأسرة والأصدقاء.


مكونات:

  • نصف ملعقة قرنفل مطحون
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
  • ربع كوب خل
  • قطعتان من البصل المفروم
  • فصوص ثوم كاملة
  • ملح
  • فلفل و بهارات
  • وزن فخذ الخروف من 2 الى 3 كيلو بدون عظم.

مكونات التزيين:

  • إكليل الجبل الأخضر
  • بطاطس صغيرة مسلوقة

طريقة التحضير:


  • في البداية ، اخلطي محتويات التتبيلة معًا في وعاء ، وغطي ساق الخروف بها ، واصنعي عدة شقوق بطرف سكين حاد ، وضعي فص ثوم في كل حفرة.
  • ثم نغطي قطعة اللحم ونحتفظ بها في الثلاجة لليوم التالي. نحضر وعاء فرن غير لاصق ونضع فيه ملعقة كبيرة سمن وثلاث ملاعق زيت حتى يسخن ونرفع فخذ الخروف من البهارات.
  • نضع قطعة اللحم برفق في الزيت والسمن الساخن حتى يتحول لونها إلى الأحمر من الجانبين ، ثم نضيف خلاصة البهارات ونتركها تغلي ، ونغطي إناء الفرن بورق القصدير ونضعها في فرن ساخن على الأقل. تحت 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  • ثم نضيف كوب ماء ونعيده للفرن حتى يكتمل تقريبا ساعة أو ساعة ونصف ونختبر النضج ونزيل القصدير ونضيف البطاطس حول فخذ الضأن حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر ونتركه حتى تهدأ حرارتها وقدمها مع الأرز والسلطة. شهية طيبة.
google-playkhamsatmostaqltradent